河南周口是全国种植大蒜的基地之一，该企业日产生大蒜废水2000多吨，通过多次的比较，最终选择了山东金诺泰环境工程有限公司合作。处理后的水质达到了一级A排放标准。

大蒜废水具备如下特性：

1. 高浓度特性：该类废水的化学需氧量（COD）数值惊人，更高可达到数万毫克每升，这充分印证了其中含有极高浓度的有机污染物，且这些有机污染物易于被微生物分解。

2. 生物抑制性质：大蒜废水中含有的蒜素对于活性菌群存在抑制作用，这可能给生物处理工艺带来实质性的不利影响，为此，我们须依靠创新的处理策略来应对此类问题。

3. 去除困难特征：因为大蒜废水中含有众多如多糖之类的高分子化合物，这些物质在常规水处理过程中可能难以被彻底清除，因此需要借助先进的膜分离技术及纳滤膜等创新工艺对这类废水进行分离以及资源化利用。

4. 丰富有机物特征：大蒜废水包含着大量的可生物降解性有机物，若未经处理而直接排放入水环境，将会快速消化水中浓度较高的溶解氧气，引发水质缺氧现象，进而损害附近的水生动植物。

5. 热量价值高特质：大蒜废水因其蕴含着丰富热量而具备较高的热量价值，这使得它在能源利用方面具有重要的潜在价值，可以被有效地回收利用于加热与取暖等领域。

6. 高氨氮含量特性：据观察，大蒜废水可能含有浓度较高的氨氮元素，这就提出了在进行水质净化时，必须使用成熟且适当的处理工艺才能将其有效地去除。

综合以上阐述，大蒜废水呈现出高浓度、生物抑制性、去除困难、富含有机物、热量价值高等显著特点。为此，针对这类废水，我们必须采取一系列创新性的处理工艺和技术手段加以处理，以确保其满足各类环保法规的严格要求。

根据大蒜废水的特性，金诺泰环保设计生产的本套大蒜废水处理设备的工作原理主要借用了生物接触氧化法与污泥消化技术相结合的优势，同时运用到去除粗粒杂质、消除无机性砂粒、调整水质水量及微氧水解酸化等多方面的预处理手段，进一步提升废水的生物降解性能，从而提升整个废水处理系统的运作效率，使得系统运转相当稳定，所产出的废水可以实现达标排放。

我公司设计生产的这套大蒜废水处理设备的适用范围十分广泛，尤其针对处理那些有机负荷较高、富含氮、磷元素以及蒜素成分较为丰富的大蒜加工废水。其单次处理能力高达1立方米每小时，涵盖了诸如原料投入、分析辨别、去皮清洗、切割切片与烘干等多个生产环节中产生的大量工业废水，以实现去除废水中的大部分有机物、氨氮和磷物质等目的。此外，，这套设备紧凑精致，占地空间较小，操作便捷高效，维护起来也十分便利，并且还可按照标准化制造流程或者根据客户特殊需求进行个性化定制布置。

关于大蒜废水处理设备的厂家报价问题，根据实际采购需求及其对应厂家给出的技术解决方案，我们将进行具体磋商商榷，这套设备一般来说，主要由预处理单元、生物单元、二沉槽等部分组成，其中，生物单元扮演着清除有机物污染物的重要角色。

希望以上信息能够为您深入了解大蒜废水处理设备提供有益指导和帮助。